Linha de pães alemães rústicos, criada pelo Chef Carlo Möckli

Consultoria na Belini Gastronomia em Brasília
Pães alemães rústicos, fermentação natural com farinhas diferentes.
Belini vai inaugurar uma nova linha de pães rústicos, criada pelo Chef Carlo Möckli.

Tipos de Pão:
  • com farinha de centeio
  • com farinha de trigo sarraceno
  • farinhas integrais
  • com cerveja
  • especiarias
  • diversas castanhas
  • grãos germinados
  • legumes, alho, cebola, tomate seco, bacon etc.
  • pré- massas
  • pouliche
  • fermentação natural (Sauerteig)











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