Financier de Amêndoas - receita original! 50g clara de ovo 85g açúcar bater em neve 100g farinha de amêndoas brancas 50g açúcar 20g farinha de trigo aroma de amêndoas (opcional) adicionar levemente 50g beurre noisette (manteiga levemente marrom) adicionar no final Preparação: Comece com a manteiga. Coloque a manteiga numa panela e deixe dourar até ficar marrom e com u...
A Ciência por trás da Panificação, Confeitaria, Chocolate e Sorvetes