Você quer em um só curso dominar toda a gama de produtos de confeitaria, padaria e chocolateria? Você quer ser um confeiteiro seguro do seu trabalho, motivado e orgulhoso do que faz? Se você respondeu sim, este curso é para você! Aqui está uma lista do que você vai aprender em 16 dias de curso: Produtos de padaria, salgados, petite fours Massas e bolos Tortas e patisserie Chocolates e bombons Técnicas de decoração de bolos e chocolate Técnicas de marketing e cálculos de custo Conhecimento da matéria prima e princípios da confeitaria Aqui estão 27 fotos dos outros cursos que já aconteceram: Inscrição: Bem vindo à inscrição do Curso de Confeitaria/Chocolateria International com Chef Carlo Möckli! O curso será de 31 de Outubro de 2015 a 31 de Janeiro de 2016, das 08:00hs às 17:00hs. Fazer um curso na época do Natal merece um presente! Ganhe 10% de desconto do preço normal de R$3.600,00. Investimento: R$3.240,00 em quatro...
A Ciência por trás da Panificação, Confeitaria, Chocolate e Sorvetes