DOCE CIÊNCIA

Conteúdo programático     Fundamentos das matérias-primas;   Fundamentos das massas doces;     Princípios das cinco massas básicas;     Cremes e recheios, e muito mais. Módulo de boas vindas do Ambiente Virtual de Aprendizagem Módulo da aula 2 do curso Vídeos demonstrativos Informações Próxima turma: inicio em 7 de outubro de 2013; Duração: 8 semanas. Até 01 de dezembro de 2013. Investimento: R$ 500,00 (depósito bancário); Fazemos pacotes para treinamento de grupos. Inscrição https://docs.google.com/a/carlomockli.com/spreadsheet/viewform?formkey=dF9pSFBsdEE3QTF0TE94LTJZSU5KTHc6MA#gid=0 Amostra do material:   https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=sites&srcid=Y2FybG9tb2NrbGkuY29tfGNvbmZlaXRhcmlhfGd4OjczMWZkYjA2OTUxOWQ2MWY Quer saber mais?  Não hesite em nos contactar escrevendo para cursos.online@carlomo ckli.com

Em sua 4ª edição, o Centro de Convenções Frei Caneca (agora ampliado e reformado) será palco do maior encontro da cadeia produtiva do chocolate. Produtores de Cacau, indústrias, entidades, chefs chocolatiers e confeiteiros, estudantes de gastronomia, artesãos e apaixonados por chocolate estarão reunidos nestes 4 dias para um rica troca de informações, aprendizado, difusão de novas técnicas e competições. Centro de Convenções Frei Caneca 4ª andar 13 às 20h São Paulo - SP 19 a 22 Junho  

 Essa Nhá Benta foi feita artesanalmente em um dos meus cursos. Massa Sablée com Merengue Fundo de Sablée em forma de coração e Merengue de Frutas Vermelhas  Banhados com chocolate meio-amargo  Decoração harmoniosa e deliciosa  com frutas secas usadas como recheio de um coração de chocolate