Custo/benefício imbatível: em poucos dias você vai aprender o que você aprenderia numa escola de gastronomia durante muitos meses! Pequenos grupos: o Chef está sempre presente! Ele pode mostrar como fazer, corrigir e motivar em cada situação. O benefício é enorme. O curso se baseia sobre princípios da química e física (o Chef fez toda a formação de 08 anos na Suíça, inclusive o mestrado) e não, sobre opiniões em experiências errôneas. O curso acontece numa atmosfera familiar de alegria . Não tem notas nem pressão e você pode errar. A missão do Chef Carlo Möckli é passar o conhecimento para você, sem segredos! A motivação dele é o seu sucesso! Sucesso garantido! Muitos alunos que fizeram os cursos do Chef Carlo Möckli, já se tornaram chefs, professores ou já têm a própria empresa. Por tudo isso, sempre dê uma olhada nos cursos: https://www.carlomockli.com/p/blog-page.html
A Ciência por trás da Panificação, Confeitaria, Chocolate e Sorvetes