Abra a massa milanesa com cerca de cerca de 3mm de espessura e coloque numa forma. No meu caso foi um aro de 24cm diâmetro com 3cm de altura. Pincele ou confeite com 75g de geleia de maçã, goiaba, framboesa ou pêssego em cima da massa. Espalhe o recheio sobre a massa . Confeite com maçã cortada em fatias finas e asse a 180°C. Depois de assada pincele com geleia de brilho. Massa milanesa: 65g açúcar 65g manteiga raspas de limão misturar 25g ovo adicionar aos poucos 125g farinha de trigo faça a massa, coloque a massa na geladeira Fure a massa e espalhe uma geleia de fruta c...
A Ciência por trás da Panificação, Confeitaria, Chocolate e Sorvetes