Novas idéias para a Páscoa, com Chef Carlo Möckli

Não tenho nada contra os ovos de Páscoa industrializados, são mais baratos e práticos.
Mas, sou da opinião de que, sempre que for possível, devemos criar produtos capazes de gerar muitas emoções, para que um produto seja visto e considerado e não apenas algo doce para o paladar.



 Decoração:
  • gotas de chocolate
  • castanhas de todos os tipos
  • pasta americana ou marzipan
  • chocolate para escrever












 As bases em formato de ovo podem ser de:
  • Marzipan aromatizado
  • Gianduia ou Nougat
  • Ganache de todos os sabores
  • Ganache de manteiga
  • Toffee
Depois de cortados, banhar no chocolate e
decorar.







É impossível não se maravilhar com um produto desses!
Você pode criar e vender produtos que mexem com as
emoções e os cinco sentidos! Apesar de dar mais trabalho,
eles lhe recompensarão com alegria e emoção.


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