Técnicas para fazer pães trançados.

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Diversos pães trançados.























2 partes de massa, trançadas














2 partes de massa trançadas com outra técnica















3 partes de massa















5 partes de massa















5 partes de massa, usando outra técnica






















6 partes de massa














8partes de massa















Pão de trança















Pão Estrela














Diversas técnicas





















Claro que não é tão fácil assim fazer pães trançados só olhando as fotos. Ideal seria um curso com demonstração e explicação das diferentes técnicas.

Fotos: Richemontfachschule

Comentários

  1. mundo das confeiteiras(os)19 de junho de 2011 às 20:04

    Sensacional,sem palavras!!!!!!!!

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  2. Anônimo23 de fevereiro de 2014 às 15:09

    nossa !!!!!!!!!!!!!!!!!

    amei de montão não sei nem o que falar ou seja sem comentários magnifico!!!!!!!!!!!!!!!!
    tenho que fazer esse curso gostaria de informações.
    dinhanacozinha@hotmail.com

    ResponderExcluir
  3. Unknown6 de junho de 2014 às 20:34

    Muito lindo

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  4. Anônimo31 de agosto de 2016 às 15:02

    Estou abrindo um comércio somente com pães artesanal gostaria de fazer o curado como posso obtelo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Chef Carlo Möckli4 de outubro de 2016 às 10:22

      Por favor, dê uma olhada na minha agenda de cursos: http://www.carlomockli.com/p/cursos_2.html?showComment=1472666525555

      Um abraço.

      Excluir
  5. Unknown1 de maio de 2019 às 22:18

    Esse num é só um trabalho magnífico, mais também um don

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  6. Anônimo9 de abril de 2021 às 08:20

    Nossa ki Maravilha linda trança hum.

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