A Roda de Aromas by A.C. Noble


Aprenda a usar a "Roda de Aromas" para usar em várias áreas da gastronomia. Esse aprendizado vai acrescentar um incrível e surpreendente conhecimento à sua profissão.


A Roda de Aromas© 1990 A. C. Noble. Cópias plastificadas e coloridas da Roda de Aromas podem ser obtidas junto a Ann C. Noble, no Department of Viticulture and Enology, University of California, Davis, CA 95616. Fonte:http://tintosetantos.com


Fonte: http://www.dvchocolate.com


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