APELO À JUSTIÇA E TRANSPARÊNCIA NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

 

No Brasil, temos o privilégio da liberdade de expressão. A diversidade do nosso país sempre me fascinou. A diversidade torna a vida doce e nos oferece infinitas oportunidades de aprendizado. Mas, assim como no futebol, também devemos seguir regras para garantir a justiça. As regras aceitas mundialmente funcionam para todos nós.

Na indústria alimentícia, existem regras claras, comparáveis às do futebol. Existem associações profissionais como a World Association of Chefs' Societies (WACS), semelhante à FIFA no futebol. No entanto, apesar desses padrões globais, o Brasil parece ser um pouco diverso em termos de regulamentação e profissionalismo na indústria alimentícia.

Um exemplo atual que está causando polêmica é o uso de “Cobertura sabor chocolate”. Esta “massa de cobertura de chocolate” parece incrivelmente real, é vendida na mesma forma e embalagem que o chocolate verdadeiro e até mesmo fica na mesma prateleira. Na Europa, isso seria impensável. Lá, um produto só pode ser chamado de chocolate se atender aos critérios correspondentes. Uma confusão com outros produtos é impossível.

O que me preocupa aqui no Brasil é o fato de que práticas enganosas estão sendo conscientemente aplicadas. Das fábricas aos vendedores e fabricantes, a tolerância para vender Cobertura como chocolate parece ser surpreendentemente baixa. Isso leva à confusão e engano dos consumidores, que muitas vezes nem sabem do que se trata.

Não haveria nada de errado se a Cobertura fosse vendida honestamente pelo que é. Mas a prática atual é eticamente e moralmente insustentável. É comparável à fabricação de dinheiro falso. Precisamos de árbitros como no futebol, que possam intervir quando as regras são violadas.

Portanto, exijo:

• Mudanças claras na embalagem da Cobertura, para que não seja confundida com chocolate real.
• Indicações claras sobre a composição da Cobertura, para tornar o processo de fabricação transparente.
• Distinção na colocação na loja, para evitar confusões.
• Um controle reforçado da obrigação de declaração.
• Um filtro em treinamentos e eventos, para garantir que se fale honestamente sobre os produtos.

Faço um apelo a todos os profissionais e empresas que aplicam práticas enganosas conscientemente para refletir e proteger honestamente os consumidores. Em nome do amor ao próximo, devemos renunciar ao lucro e colocar o bem-estar dos consumidores em primeiro lugar. Vamos nos unir em prol da justiça e transparência na indústria alimentícia.