Carlo Möckli assina nova linha de pães rústicos

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A Belini Pães & Gastronomia acaba de lançar uma linha com 14 pães rústicos e fermentados naturalmente (R$ 18,90, o quilo). Para a criação desses novos produtos, o consultor suíço Carlo Möckli utilizou uma variedade de farinhas integrais, trigo sarraceno, especiarias, grãos germinados e castanhas.

Com essa combinação de ingredientes, agora saem diariamente fornadas de pães de centeio (com avelãs e amêndoas; com cebola; com nozes; com bacon), pão de damasco (sêmola de grana duro, farinha de trigo, iogurte natural, leite, fermento biológico e açúcar), com especiarias (infusão de chá preto, canela, cravo, farinhas de trigo e integral, raspas de limão e de laranja e gengibre).


Serviço
Belini Pães & Gastronomia
Endereço: SCLS 113 bloco D loja 36 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345-0777
Funcionamento: terça a sábado, das 6h30 à meia-noite. O restaurante, à la carte, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. O buffet das 12h às 15h.


Por Ronia Alves, da equipe do Querocomer

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