como reaproveitar o carvão para o próximo churrasco!

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Eu recentemente vi este vídeo


que mostra como reaproveitar o carvão para o próximo churrasco. No vídeo, utiliza-se um saco de plástico com água para resfriar a brasa.
Eu testei e funciona.


A minha explicação é essa. O plástico é um mau condutor de calor. A água é um bom condutor de calor. O calor da brasa passa para a água. Como a temperatura do plástico é determinada pela água, e a água não passará de 100 graus, o plástico não derrete.

O calor específico da água é maior que do plástico.
1 cal/g.ºC para água.
Aproximadamente 0.2 cal/g.ºC para o plástico.

Muito interessante, gostei!

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