Chocolate chip cookies - Biscoitos de chocolate com Chef Carlo Möckli

Chocolate chip cookies:

Massa:
200g       manteiga
150g       açúcar
  50g       chocolate meio amargo, derretido
               sal
  60g       ovo
                              misturar até a massa ficar leve e lisa

290g       farinha de trigo
    4g       fermento químico
                             peneire fermento e farinha e junte à massa


200g       gotas de chocolate             adicionar no final


Preparo:

• modele um rolo de 40cm de comprimento e embrulhe em filmito
• coloque na geladeira por uma noite
• corte rodelas de 25g 
• asse em forno pré-aquecido a 200°C por 15 min.