PÁSCOA COM CIÊNCIA E CONFEITARIA

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Doce Ciência – Explorando as Ciências Naturais e a Arquitetura na Confeitaria
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Um livro que une arte e ciência para transformar sua forma de aprender confeitaria.
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2. Explicações claras de química e física aplicadas à confeitaria
3. Dicas práticas para inovar com mais segurança e consciência
4. Conteúdo recomendado por professores e ideal para cursos técnicos
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Aprender receitas é importante. Entender a ciência por trás delas muda tudo.

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