NutriGEN 2013

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Evento teve como tema principal “Alimentos funcionais”
 
No último dia 20 aconteceu o NutriGEN 2013 Painel. Idealizado pelo Grupo Executivo de Nutrição (GEN) e organizado pela AG Rio, o evento reuniu estudantes, profissionais de nutrição e gastronomia que acompanharam uma maratona de palestras e visitaram a exposição de fornecedores de produtos e serviços da área de alimentação.
  
As boas-vindas foram dadas pela presidente do GEN, Ceci Santiago, “Agradeço a presença de todos e em especial aos patrocinadores, apoiadores e expositores que, com sua parceria, vêm viabilizando o NutriGEN desde sua primeira edição em 2006”.

Flávia Quaresma (azeite)
Célio Alzer (vinho)
Emerson Nascimento (café)
Carlo Möckli (chocolate) 
foram os palestrantes que abrilhantaram o evento com toda sua experiência. 
  
A última palestra do evento foi “O misterioso e mágico cacau”, por Carlo Möckli. O chef falou da importância do cacau e explicou como é o processo de fruta para o chocolate.



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