Curso Online de Confeitaria Internacional - Início: 31 de Março 2014

Curso Online de Confeitaria Internacional

Para se inscrever clique AQUI

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https://sites.google.com/a/carlomockli.com/confeitaria/home 

Observação: O vídeo indica que a duração do curso tem 4 semanas, mas na verdade são 8.

Introdução

O Curso Online Confeitaria Internacional oferece uma proposta inovadora, tanto para a especialização de profissionais da área de gastronomia, como para interessados em conhecer os princípios que regem o desenvolvimento de produtos de confeitaria.

O curso foi desenhado em 8 semanas realizado à distância num ambiente on-line. Cada aula apresentará textos, vídeos e atividades relacionadas ao tema proposto.

Esse curso fornece o “pulo do gato” ao explicar a arquitetura das receitas. Esse é o ouro escondido pelo qual você procurou.

Pré-requisitos

• Computador com acesso a Internet;
• Câmera fotográfica para enviar as fotos dos produtos para avaliação.

Objetivos

O objetivo do curso é dar ao aluno os fundamentos das massas básicas, com as quais poderá confeccionar qualquer produto da confeitaria.

O estudante será capaz de reconhecer, corrigir, avaliar e resolver  problemas nas receitas, manter a qualidade do produto e reconhecer a terminologia internacional da confeitaria.

Conteúdo programático

• Fundamentos das matérias-primas;
• Fundamentos das massas doces;
• Princípios das cinco massas básicas;
• Cremes e recheios, e muito mais.

Mais informações

• Datas: Inicio do curso em 31 de Março de 2014;
• Duração: 8 semanas;
• Investimento: R$ 500,00 (depósito bancário);
• Inscrição: Clique AQUI!

cursos.online@carlomockli.com

O Professor Chef Carlo Möckli

• Mestre pâtissier, Chocolatier e Consultor suíço;
• Expert, responsável pela formação de Chefs e mestres na Suíça;
• Professor da UNIRIO, Curso de gastronomia;
• Apresentações na TV como NET, Globo, SBT, e outros;
• Jurado e palestrante em diversos eventos gastronômicos de impacto internacional;
• Possui o selo real da rainha do Reino Unido.

 

 

Perguntas frequentes

Qual é o horário do curso?

Este é um curso a distância. Isso significa que você faz o seu próprio horário. Você poderá acessar a sala de aula online a qualquer momento que desejar para realizar seus estudos.

Qual é a carga horária?

O curso tem carga horária prevista de 40 horas. Isso significa que você poderá se organizar para estudar de acordo com a sua disponibilidade durante o período do curso.

Qual é a duração do curso?

O curso é composto de oito semanas.

Qual o valor do curso?

O investimento é de R$ 500,00 através de depóstito bancario. O passo a passo para a inscrição deverá ser solicitado por email (cursos.online@carlomockli.com). Em breve disponibilizaremos outras formas de pagamento.

Como é a dinâmica do curso?

O curso é ministrado por meio de  uma sala de aula online. Nesse ambiente você terá acesso ao material didático, composto por textos e vídeos aula. Além disto, você desenvolverá atividades práticas e poderá discutir e tirar suas dúvidas. Você receberá instruções e tarefas semanais que serão acompanhadas pelo professor Carlo Möckli. 

O quê é uma Sala de aula online?

Assim como as redes sociais, Facebook, Orkut entre outros, as salas de aulas online são espaços virtuais de relacionamentos projetadas para aprender e estudar. Esse método de ensino já é utilizado pelas melhores universidades do mundo.

O material do curso será meu?

Sim. Você poderá levar consigo todo o material didático disponível no curso.

Eu serei avaliado?

Sim. O curso é composto por atividades semanais que serão avaliadas. Essas atividades tem por objetivo levá-lo a refletir e aprofundar o seu estudo sobre os temas abordados.

Eu vou receber um certificado?

Sim, ao concluir o curso você receberá uma certificação assinada pelo Professor Chef Carlo Möckli.


Você tem outras dúvidas? Entre em contato conosco pelo e-mail cursos.online@carlomockli.com.